8 (843) 2-608-408
8 9050-20-35-90
8 966 2-408-608
"Мир Души" — Только полезные книги

Каталог / Шамиль Аляутдинов рекомендует / Книги

Еда и мозг: что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

Еда и мозг: что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью

  • Издательство: Манн, Иванов и Фербер, 2015
  • Автор: Дэвид Перлмуттер
  • Серия: Здоровое питание
  • Размер: 210x167x16 мм
  • Страниц: 240
  • Масса: 370 гр.
  • Обложка: Мягкая
  • Наличие: На складе
639 руб. В корзину

Автор книги - известный невролог и специалист по вопросам питания Дэвид Перлмуттер за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга.

Он доказал, что проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания. Тем, кто не страдает подобными проблемами, правильная диета поможет сохранить хорошее самочувствие и остроту ума.

С помощью данных последних исследований в области неврологии и случаев из своей практики автор доказывает, что здоровье мозга в наших руках.

От Шамиля Аляутдинова: "Очень интересная книга для всякого, кого интересует здоровый образ жизни, а особенно – здоровье собственного мозга. Оригинал книги издан в 2013 году, а потому учтены самые последние на тот момент научные данные. Автор – практикующий невролог и специалист по вопросам питания. В книге вы найдете шаблонное меню на неделю, полезное для мозга, а также многочисленные рецепты. Мне понравилось. Что-то из ранее известного, мною практикуемого подтвердилось, а что-то я нашел для себя абсолютно новым. Возможно, какие-то из его утверждений спорны, но есть интересные вещи, которые можно ввести в жизнь в качестве новой привычки и посмотреть, как на это отреагирует ваш мозг и организм в целом.

 

СОДЕРЖАНИЕ:

Введение
Тест на факторы риска
Вперед, в лабораторию!

ЧАСТЬ I
ВСЯ ПРАВДА О ЗЕРНЕ
 

ГЛАВА 1. Краеугольный камень болезней головного мозга:
чего вы не знаете о воспалении?

Болезнь Альцгеймера - диабет 3-го типа?

Молчаливый мозг под угрозой

Воспаление захватывает мозг

Жестокая ирония: статины

От здоровья мозга к здоровью человека

 

ГЛАВА 2. Липкий белок: роль глютена в воспалении мозга 

 Глютеновый клей

Целиакия. История изучения

Более общая картина

Избыток глютена в современной пище

Признаки чувствительности к глютену

Глютеновая полиция

 

ГЛАВА 3. Страсть к углеводам и страх перед жирами: правда о реальных врагах и любимых продуктах 
вашего мозга

Гены жира и наука о жире

Немного истории

Углеводы, диабет и болезни головного мозга

Знакомьтесь, это жир - лучший друг вашего мозга

Аргументы в пользу холестерина

Статиновая эпидемия и ее связь с дисфункцией мозга

Как углеводы повышают уровень холестерина

Сексуальное желание: это все в вашей голове
 

 

ГЛАВА 4. Неплодотворный союз, или мозг в сахаре

Сахар и углеводы

Диабет предвещает смерть

Одна бешеная корова и множество ключей к неврологическим нарушениям

Размер вашего мозга зависит от массы тела

Сила потери веса

 

ГЛАВА 5. Дар нейрогенеза и мастер переключений: как изменить генетическую судьбу

История нейрогенеза

Так тренируется ваш новый мозг

Ограничение калорий

Зарядка для мозга, антиоксиданты внутри нас

 

ГЛАВА 6. Утечка мозга: как глютен лишает душевного равновесия

Роль глютена в поведенческих и двигательных расстройствах

Можно ли использовать безглютеновую диету для лечения аутизма?

Безнадежное положение

Психическая стабильность с помощью диеты

Способ лечения головной боли

 

ЧАСТЬ II
ВОССТАНОВЛЕНИЕ
ГЛАВА 7. Привычки питания для здоровья вашего мозга.

Знакомьтесь: голодание, жиры и незаменимые добавки

В голодании сила

Что общего между голоданием и кетогенной диетой

7 добавок, стимулирующих работу мозга

 

ГЛАВА 8. Стимуляция генов как способ улучшения работы мозга
 

Волшебная сила движения

Наши козыри - быстрота и ловкость

Важность формирования новых сетей

Получать пользу несложно

Сделайте свой выбор

 

ГЛАВА 9. Спокойной ночи, мозг: контролируйте уровень лептина, чтобы навести порядок
в гормональном королевстве

Научные основы сновидений

Чем толще вы, тем меньше мозг

Обратная сторона медали: грелин

 

ЧАСТЬ III
ПРОЩАЙ, ЗЕРНОВАЯ ЗАВИСИМОСТЬ

ГЛАВА 10. Новая жизнь: 4-недельный план действий

Подготовка к первой неделе

Первая неделя: сконцентрируйтесь на еде

Вторая неделя: сконцентрируйтесь на упражнениях

Третья неделя: сконцентрируйтесь на сне

Четвертая неделя: упорядочьте все вышесказанное

Найдите компромисс

 

ГЛАВА 11. Еда как путь к здоровью мозга: планы питания и рецепты

Шаблонное меню на неделю

Рецепты

Эпилог: гипноз правды

Указатель продуктов

Указатель рецептов